آیا پاستا سبزیجات رژیمی کم کالری تر است؟
پاستا سبزیجات رژیمی بهترین و کم کالری ترین نوع پاستا برای کاهش وزن است.
به طور معمول پاستاهایی که به جای آرد تصفیه شده از غلات
کامل، سبزیجات و حبوبات تهیه می شوند گزینه های خوبی برای رژیم غذایی هستند.
این پاستاها کالری و کربوهیدرات های پائین، اما پروتئین
بالایی دارند.
آیا ماکارونی های فرمی کم
کربوهیدرات هستند؟
با شکل و فرم پاستاها نمی توان از میزان کربوهیدرات آنها
باخبر شد.
تنها نوع آردی که برای تهیه ماکارونی استفاده می شود نشانگر
محتوای درون هر پاستا است.
به عنوان مثال:
پاستاهایی که با آرد سفید تصفیه شده درست می شوند
کربوهیدرات بیشتری نسبت به ماکارونی هایی که با غلات کامل تهیه شده اند، دارند.
آیا پاستا سبزیجات رژیمی
برای کاهش وزن خوب است؟
این بستگی زیادی به مقدار مصرف شما دارد.
اگر با خوردن ماکارونی همچنان به کسری کالری خود پایبند
باشید، وزن کم خواهید کرد.
اما اگر پاستای خود را با افزودنی های پر کالری مصرف کنید و
یا اندازه نگه ندارید،
به طور حتم کالری دریافتی شما از کالری مصرفی بالاتر می رود
و این باعث اضافه وزن می شود.
از کجا
بدانم پاستای من چند کالری دارد؟
برای اینکه بدانید ماکارونی شما در یک وعده غذایی چند کالری
دارد؟ و یا از چه ترکیباتی تهیه شده؟
به حقایق تغذیه ای آن که در پشت بسته درج شده است توجه
کنید.
کدام
پاستاها بهترند؟
ماکارونی هایی را بخرید که با غلات کامل تهیه شده اند.
آنها نسبت به پاستاهایی که با آرد تصفیه شده درست می شوند،
بهترند.
همچنین می توانید در سس پاستای خود برخی سبزیجات پخته مانند
نخود فرنگی، ذرت و سویا بریزید.
چرا پاستا سبزیجات رژیمی
بهتراند؟
این ماکارونی ها فیبر بیشتری دارند بنابراین زمان هضم آنها
طولانی ترمی شود و شما کمتر احساس گرسنگی خواهید داشت.
در عوض ماکارونی های تصفیه شده بسیاری از مواد مغذی طبیعی
خود را از دست داده اند و کالری بیشتر و فیبر کمتری دارند.
بنابراین هنگام خوردن آنها کمتر احساس سیری می کنید و دوست
دارید همچنان به خوردن ادامه دهید.
بهترین زمان خوردن پاستا
سبزیجات رژیمی چه زمانی است؟
دو ساعت بعد از ورزش یا تمرینات بدنی شدید ماکارونی بخورید.
تحقیقات نشان می دهند که افرادی که بعد از تمرینات شدید
ماکارونی مصرف می کنند می توانند همچنان به اهداف کاهش وزن خود پایدار بمانند.
در این زمان بدن ذخایر گلیکوژن یا کربوهیدرات را که پس از
ورزش شدید تخلیه شده اند می تواند مجددا
جایگزین کند.
کسانیکه شب ها ورزش می کنند و در طول روز مشغول کار های دیگری هستند می توانند به عنوان یک شام رژیمی از این پاستا استفاده کنند.
کدام پاستاهای سبزیجاتی
بهترند؟
ما اغلب ماکارونی ها را با پودر سبزیجات غنی می کنیم اما
اگر از خود سبزیجاتی مانند اسفناج، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی استفاده کنیم بهتر
است.
حتی پاستاهایی که در حقایق تغذیه ای آن ادعا می شود یک وعده
کامل سبزیجات دارد باز هم نسبت به خوردن سبزیجات تازه، عقب تر هستند.
بنابراین توصیه می شود از ماکارونی های گندم سبوس دار که
ارزش غذایی بالایی دارند استفاده کنید و به همراه آن نخود فرنگی، قارچ و گوجه
فرنگی بخورید.
آیا
افزودنی های پاستاها مهم هستند؟
بله، روغن ها، سس های خامه ای، پنیر ها و هر نوع افزودنی پر
کالری ممکن است پاستای شما را از حالت رژیمی بودن خارج کند.
در واقع اضافه کردن مقداری روغن سالم به ماکارونی هیچ
ایرادی ندارد، اما باید این کار را با روش درست انجام دهید.
به این معنی که از مقدار کالری روغنی که اضافه می کنید با
خبر باشید تا در خوردن آن زیاده روی نکرده باشید.
ترفندهایی که پاستای شما را کم کالری تر
می کند؟
- از یک قابلمه بزرگ برای جوشاندن آب استفاده کنید.
- پس از به جوش آمدن آب پاستاها را درون آن بریزید تا کاملا
در آب غوطه ور شوند.
با این عمل نشاسته اضافی آنها خارج می شود و هنگام آبکش
کردن شما پاستای کم کالری تری دارید.
- اگر می خواهید ماکارونی های شما به هم نچسبند هنگامی که آب
جوش آمد آنها را درون ظرف بریزید و مرتب هم بزنید.
- آنها را آبکش کنید و پس از آبکش کردن پاستاها را در یک
قابلمه گرم بریزید.
- در مرحله آخر سس هایی را که از قبل آماده داشته اید لابه لای پاستای خود بریزید و چند دقیقه روی شعله قرار دهید تا تا مواد به خورد هم دیگر بروند.
منبع:sira.fit
Comments
Post a Comment