رژیم لاغری خام گیاه خواری چیست؟

 

رژیم لاغری خام گیاه خواری رژیمی است که در آن بیشتر از میوه جات و سبزیجات تازه استفاده می شود و در میان انواع رژیم گیاه خواری بسیار مورد توجه قرار گرفته است.

طرفداران این رژیم بر این باورند که حرارت دادن غذا باعث از بین رفتن مواد مغذی و آنزیم های طبیعی آن می شود و این بد است.

زیرا آنزیم ها به هضم غذا کمک می کنند و شما را از ابتلا به بیماری های مزمن نجات می دهند.

برخی افراد نیز معتقدند که پختن غذا را سمی می کند.

این در حالی است که رژیم غذایی خام خواری سردرد و آلرژی را برطرف می کند، حافظه را تقویت کرده و آرتریت و دیابت را کنترل می کند.

در رژیم لاغری خام گیاه خواری چه بخورم؟

میوه ها و سبزیجات خام اصلی ترین غذا در این رژیم هستند و بهتر است ارگانیک باشند.

همچنین خوردن غلات جوانه زده، آجیل و دانه ها توصیه می شوند.

برای تهیه غذا های این رژیم می توان از غذا ساز، آبمیوه گیری و مخلوط کن کمک گرفت.

میوه جات

تمام میوه ها آنتی اکسیدان دارند.

انواع توت ها منبع عالی از ویتامین، فیبر و مواد معدنی هستند.

با این حال خوردن میوه کامل به آب میوه ترجیح داده شود.

روغن ها

بدون روغن هیچ رژیمی کامل نیست.

اما انتخاب نوع روغن اهمیت زیادی دارد.

روغن هایی مانند روغن زیتون بکر و آووکادو بهترین روغن هایی هستند که در رژیم خام خواری به شما معرفی می شوند.

اسیدهای چرب امگا ۳

متعادل بودن چربی های ضروری برای عملکرد درست مغز بسیار مهم است.

اسید آلفا لینولنیک در چندین غذای گیاهی از قبیل مواد زیر وجود دارد:

·       بذر کتان

·       مغز گردو

·       محصولات کنف

·       سبزیجات با برگ سبز تیره

پروتئین

پروتئین باعث تقویت ماهیچه ها و استحکام استخوان ها، ترمیم بات ها و سلامت سیستم ایمنی بدن می شود.

انواع غذاهای گیاهی و آجیل حاوی پروتئین هستند.

بدن انسان آمینو اسیدها، بلوک های سازنده پروتئین را ذخیره می کند، به طوری که پروتئین های کامل می توانند در طول زمان در بدن ساخته شود.

در رژیم لاغری خام گیاه خواری چطور به وزن ایده آل برسیم؟

برای لاغری شما به ایجاد کسری کالری در برنامه غذایی روزانه خود دارید.

از آنجایی که اغلب خوراکی های این رژیم کم کالری و کم چربی هستند و در عوض فیبر بالایی دارند،

بنابراین با کمک این رژیم می توانید به راحتی وزن اضافه خود را از دست دهید.

همچنین بیشتر چیزهایی که می خورید سرشار از ویتامین، مواد معدنی و فیتوکمیکال های مبازه کننده با بیماری هستند.

بنابراین علاوه بر کاهش وزن، پس از مدتی شما شاهد افزایش سلامتی خود نیز می شوید.

چطور غذا درست کنم؟

بسیاری از کاربران این رژیم مواد غذایی تازه را با هم ترکیب می کنند.

خشک کردن و آماده سازی دانه ها برای جوانه زدن یکی دیگر از راه های تهیه غذاهای خام است.

در این رژیم خوردن طیف گسترده ای از سبزیجات رنگارنگ توصیه می شود.

یک وعده سبزیجات برگدار با برگ سبز تیره غنی از کلسیم و آهن است.

ضد عفونی کردن سبزیجات تازه

از آنجایی که بسیاری از بیماری ها از طریق خاک به انسان منتقل می شوند بنابراین لازم است که سبزیجات و میوه جات را به خوبی بشوئید.

در مصرف میوه هایی که به خوبی شسته نمی شوند مانند انواع توت ها احتیاط کنید.

معایب رژیم لاغری خام گیاه خواری

اگرچه این رژیم لاغری فواید زیادی دارد اما خالی از اشکال نیست.

-         برای برخی پیروی از این رژیم غذایی دشوار است.

-         برخی ویتامین ها و مواد غذایی آن ناکافی هستند.

-         هضم غذاهای خام برای برخی ممکن است دشوار باشد.

-         حبوبات و برخی سبزیجات را نمی توان خام مصرف کرد.

-         در رژیم لاغری خام گیاه خواری ممکن است دریافت آهن ناکافی باشد.

-         برخلاف تصور طرفداران این رژیم، پختن غذاها را سمی نمی کند بلکه آنها را قابل هضم می کند.

-         برعکس پخت و پز برخی مواد مغذی مانند بتاکاروتن و لیکوپن را افزایش می دهد و باکتری ها را از بین می برد.

-         هنوز هیچ مطالعه ای تائید شده ای وجود ندارد که غذاهای خام از بیماری ها جلوگیری می کنند.

-         بسیاری از وگان ها از محصولات سویا را بیش از حد استفاده می کنند و این ممکن است خوب نباشد.

-         رژیم هایی غذایی گیاهی حجم بالا و کالری پایینی دارند و اگر فرد به اندازه کافی کالری دریافت نکند خسته، گرسنه و تحریک پذیر می شود.

-         در رژیم های گیاهی ممکن است دریافت پروتئین ناکافی باشد.