چرا مصرف پروتئین بعد از عمل اسلیو مهم است؟

مصرف پروتئین بعد از عمل اسلیو برای بهبود و حفظ توده عضلانی در حین کاهش وزن ضروری است.

اما پس از جراحی چاقی مصرف غذا بسیار کم می شود و برآوردن نیازهای پروتئینی ممکن است دشوار باشد.

همچنین توانایی جذب پروتئین به اندازه قبل از جراحی کارآمد نیست.

پروتئین کامل یعنی چه؟

یک پروتئین کامل باید منبعی از تمام ۹ اسید آمینه ضروری برای رفع نیازهای غذایی انسان باشد.

همچنین پروتئینی کامل است که کربوهیدرات و چربی کمتری داشته باشد.

چرا پس از جراحی چاقی نیاز به پروتئین بیشتر می شود؟

پروتئین بلوک ساختمانی و ضروری برای بدن است و پس از جراحی با مصرف پروتئین رشد و ترمیم زخم ها سریعتر صورت می گیرد.

همچنین با مصرف پروتئین بدن قوی تر می شود و بهتر می تواند با عفونت های احتمالی مبارزه کند.

مصرف منظم پروتئین باعث می شود بدن به جای ماهیچه چربی بسوزاند،

اما اگر بدن با کمبود پروتئین مواجه شود ناچار می شود ماهیچه بسوزاند.

اساسا پروتئین ها نیروی محرکه ای برای متابولیسم بدن هستند.

به همین دلیل توصیه می شود هر روز در حدود ۷۰ الی ۱۰۰ گرم پروتئین مصرف کنید.

مصرف پروتئین بعد از عمل اسلیو به چه شکلی باید باشد؟

بعد از جراحی چاقی ممکن است شما نتوانید غذای زیادی بخورید، اما هنوز هم نیاز به پروتئین دارید.

استفاده از مکمل های پروتئینی به خصوص در ۶ ماه اول پس از جراحی یک راه عالی برای دریافت پروتئین است.

مکمل های پروتئین لبنی مانند:

پروتئین آب پنیر یا پروتئین شیر خشک

و یا سایر مکمل های پروتئینی از قبیل: سفیده تخم مرغ یا پروتئین سویا به راحتی توسط بدن جذب می شوند.

مکمل های پروتئینی زیر را از سوپر مارکت های معتبر تهیه کنید.

·       پودر پروتئین آب پنیر

·       پودر شیر بدون چربی

·       آب گوشت

·       آب مرغ و بوقلمون

·       تخم مرغ

·       میله های پروتئینی

انتخاب منابع پروتئینی خوب

انواع گوشت های قرمز و سفید بدون چربی منابع خوبی از پروتئین حیوانی محسوب می شوند.

همچنین ماهی، تخم مرغ و لبنیات کم چرب علاوه بر پروتئین برخی ویتامین ها و مواد معدنی ضروری را می توانند تامین کنند.

شیک های پروتئینی

مصرف پروتئین بعد از عمل اسلیو به عنوان مهمترین عنصر رژیم غذایی به حساب می آید.

نوشیدنی های با پروتئین بالا مانند شیک های پروتئینی در هفته های اول بعد از جراحی توصیه می شوند.

این نوشیدنی های پروتئینی نه تنها مواد مغذی را برای بدن فراهم می کنند بلکه برای معده و دستگاه گوارش بسیار مفیدند.

شیک های پروتئینی علاوه بر خواص زیادی که دارند با طعم های خوب و خوشمزه بسیار راضی کننده هستند.

مکمل های پروتئینی

از روزهای اولیه پس از جراحی لاغری مکمل های پروتئینی که در حدود ۱۰۰ الی ۱۵۰ کالری دارند باید مصرف شوند.

در انتخاب مکمل ها مهمترین چیز این است که باید حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری باشند.

مکمل ها را از چه می سازند؟

مکمل ها را از تخم مرغ، سویا، آب پنیر و یا پروتئین کازئین می سازند.

از آنجایی که مصرف پروتئین بعد از عمل اسلیو ضروری است باید تا مدتی که نمی توانید به اندازه کافی غذا بخورید از مکمل ها استفاده کنید.

نکاتی برای مصرف پروتئین بعد از عمل اسلیو

با رعایت برخی نکات می توانید به خوبی پروتئین دریافتی خود را بعد از جراحی مدیریت کنید.

-         منوی خود را از قبل برنامه ریزی کنید.

-         در تمام وعده ها و میان وعده ها از پروتئین استفاده کنید.

-         گوشت قرمز بدون چربی یا مرغ بدون پوست بخورید.

-         قبل از پختن گوشت هر گونه چربی قابل مشاهده را حذف کنید.

-         برای پختن گوشت روغن اضافه نکنید.

-         از قطعات کوچک گوشت استفاده کنید و هر تکه را خیلی خوب بجوید.

-         ممکن است جویدن گوشت های کبابی برایتان دشوار باشد، اگر اینطور است از راه های دیگری برای پخت گوشت کمک بگیرید.

-         پختن گوشت چرخ کرده و گوشت های نازک راه بهتری برای این کار است.

اولویت مصرف غذاها پس از جراحی

از آنجایی که پس از عمل اسلیو معده بیماران نمی توانند حجم بالایی از غذاها را تحمل کنند بنابراین بهتر است گزینه های ضروری را اول انتخاب کنند.

در ابتدا مصرف پروتئین گوشت، مرغ، ماهی و تخم مرغ را در اولویت قرار بدهید.

سپس سبزیجات و سالاد بخورید.

در آخر یکی از کربوهیدرات ها را مانند نان، برنج، سیب زمینی، پاستا و غلات کامل را برای خوردن انتخاب کنید.