حامیان رژیم اورنیش چه می گویند؟

 

رژیم اورنیش جزو یکی از بهترین رژیم های کاهش وزن و ارتقاء سلامتی است که توسط دکتر دین اورنیش در سال ۱۹۷۷ ایجاد شد.

در این رژیم از شما می خواهند مصرف گوشت قرمز را کمتر و در عوض مصرف انواع غذاهای گیاهی، میوه ها، سبزیجات، غلات کامل و حبوبات را بیشتر کنید.

همچنین از یک فعالیت منظم بدنی که مورد علاقه شما هم باشد کمک بگیرید.

این فعالیت از هر نوع که باشد خواه باشگاهی یا غیر باشگاهی خوبست.

حتی یک پیاده روی ساده هم که روزانه ۲۰ دقیقه انجام شود یک فعالیت بدنی به حساب می آید.

رژیم اورنیش چگونه عمل می کند؟

این یک رژیم سلامتی و یک سبک غذا خوردن کم چرب است.

بنابراین نیاز به کم کردن وزن نیست مگر اینکه برای رسیدن به سلامتی به کاهش وزن نیاز داشته باشید.

اگر به منظور مدیریت برخی بیماری ها این رژیم را انتخاب کرده اید توصیه می شود مصرف سبزیجات،

میوه جات، محصولات سویا  و لبنیات بدون چربی را در برنامه غذایی روزانه خود بگنجانید.

همچنین مصرف کربوهیدرات های تصفیه شده، شربت ها و شیرینی ها و غذاهای فرآوری شده باید به مقدار محدود مصرف شوند.

رژیم گیرندگان باید بتواند از تکنیک های مدیریت استرس برای کنترل عوامل استرس زای روزانه کمک بگیرند،

لبنیات کم چرب را جایگزین لبنیات پر چرب کنند و از یک فعالیت بدنی منظم استفاده کنند.

آیا دنبال کردن رژیم اورنیش آسان است؟

این یک رژیم ساده و پایدار است و غذاهایی که در حین رژیم برای خوردن انتخاب می شوند در اغلب فروشگاه های مواد غذایی به وفور وجود دارند.

دکتر اورنیش ادعا می کند بسیاری از بیماران با کمک این رژیم توانسته اند در دراز مدت بیماری های خود را کنترل کنند و نیاز کمتری به مصرف دارو داشته باشند.

آنها مصرف چربی غذاها را به ۱۰ درصد کالری روزانه رسانده اند.

فواید رژیم اورنیش

این رژیم غذایی یکی از بهترین رژیم ها برای سلامت قلب است و در آن  کاربران مزایای سلامتی زیادی دریافت می کنند.

آنها عبارتند از:

·       کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی

·       کاهش کلسترول بد

·       کاهش التهاب

·       مدیریت دیابت

·       کاهش استرس با مصرف مواد غذایی سالم و استفاده از یک ورزش منظم

·       کاهش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر

کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی

دکتر اورنیش ادعا می کند این رژیم می تواند بیماری های قلبی را معکوس کند.

اکثر بیماران در چند هفته پس از رژیم کاهش درد قابل توجهی در قفسه سینه داشته اند.

مطالعات نشان می دهند استفاده از برنامه های غذایی رژیم گیاه خواری منجر به کاهش کلسترول بد می شود.

این می تواند پس از یک سال، انسداد شریان را بهبود دهد.

به این ترتیب بیماران سلامت قلب بیشتری خواهند داشت.

التهاب

خوردن غذاهای گیاهی بیشتر می توانند با التهاب مبارزه کنند.

در رژیم اورنیش چه بخورم و چه نخورم؟

این رژیم بر خوردن غذاهای گیاهی تاکید دارد.

غذاهایی از قبیل:

·       غلات کامل مانند کینوا، برنج قهوه ای، گندم سیاه، جو دوسر سبوس دار

·       محصولات سویا

·       میوهایی فصلی مانند انواع توت ها، پرتقال و کیوی

·       حبوبات

·       سبزیجات رنگارنگ از قبیل انواع کلم ها، هویج، قارچ، فلفل دلمه، گوجه فرنگی

·       سفیده تخم مرغ

·       آجیل و دانه ها

·       هوموس

·       روغن های سالم از قبیل روغن زیتون، آووکادو و آجیل

·       ماهی

چه نخورم؟

اگرچه رژیم اورنیش یک رژیم انعطاف پذیر است و در آن خوردن هیچ غذایی ممنوع نیست با این حال محدودیت های خاصی در آن وجود دارد.

به عنوان مثال از شما می خواهند از خوردن مواد غذایی زیر پرهیز کنید.

آنها عبارتند از:

·       گوشت قرمز با چربی

·       لبنیات پرچرب

·       الکل

·       غذاهای فرآوری شده

·       تخم مرغ کامل

·       شیرینی، کیک، کلوچه، چیپس، پفک و نوشابه هایی که با شکر شیرین می شوند.

آیا رژیم اورنیش برای کاهش وزن خوبست؟

با وجود اینکه این یک رژیم کاهش وزن نیست، اما با ایجاد کسری کالری می توان در مدت یکسال وزن قابل ملاحظه ای را از دست داد.

همچنین با کمک این رژیم می توانید کاهش وزن خود را برای همه عمر حفظ کنید.

در یک مطالعه کوچک که دکتر اورنیش بر روی بیماران چاق خود داشته معلوم شده که رژیم گیرندگان توانسته اند،

پس از یک ۱ الی ۵ سال  به وزن ایده آل خود برسند و آنرا برای مدت های طولانی حفظ کنند.

بعلاوه رسیدن به وزن مناسب مزایای سلامتی بیشتری به همراه دارد.